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今年冬天特別冷，冷颼颼的寒流夜就是要來鍋暖呼呼的薑母鴨，驅走寒氣！


位在桃園縣龍潭鄉的「佳安薑母鴨」，又稱為「田中央薑母鴨」，原來是位在田中央而得名。店家最有趣的就是裝盛薑母鴨的鍋子，竟然是軍人盥洗用的臉盆，當一大臉盆的湯底送上桌時，不只令人驚奇更有一種想大塊喝酒大塊吃肉的豪邁感。


這次我們是用外帶的方式，打包回家裡吃，薑母鴨只有分半隻和全隻，我們外帶是整隻的，中藥味不重，酒味也不重，如果湯不夠的話可以自行添加米酒，有很多薑片，裡面還有人蔘鬚，重點是它們家的鴨肉剁得超大塊，吃起來很有彈性，不像其它家薑母鴨般硬澀，好吃！


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我們還另外帶了生的麵線自已回家煮，自已在家裡煮可以淋一些薑母鴨湯裡的油，增加香氣，真的不錯吃！


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tableware_03.gif  龍潭。佳安薑母鴨  tableware_03.gif

 
地址：桃園縣龍潭鄉佳安村佳安路2號

 
電話：(03)4712655．4713742


1365848918.jpg ：2011.01.11

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    陳小妞 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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